La mozzarella? Oggi è buonissima!

marzo 31, 2008 · Filed Under Riflessioni · 7 Comments 
Leggo Beppe Grillo che mi parla di mozzarella radioattiva, so che lo fa per rendere l’idea di quale sia lo sfascio a cui ci ha condotto la politica, però, non posso fare a meno di vedere quale danno di immagine ha ricevuto la nazione tutta da questa storia della mozzarella alla diossina… e quale il danno economico per una regione già in ginocchio.
Questa è l’ultima emergenza alimentare, io non le ricordo certo tutte, però:
pesce al mercurio,
mucca pazza,
aviaria,
ora sembra che ora sia colpito tutto l’agroalimentare campano.
Il paradosso vuole che la mozzarella, quella buona, artigianale, non quella cosa finta dal saporaccio plastificato che magari ci arriva dall’industria prodotta in qualche paese del terzo mondo, non sia stata mai controllata come ora.
L’altro giorno mio padre l’ha comprata direttamente in un caseificio, di quelli buoni, con il marchio e la certificazione, in mezzo agli allevamenti di bufale e, saranno stati i controlli, ma non è mai stata così buona!
Aggiungo: da innaffiare il giusto con Aglianico doc! 
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